| Салаты |
|
| Салат из королевских креветок. Королевские креветки, листья «Руколы», авокадо и помидоры «черри», под соусом «Бальзамико», с чипсами из пармезана |
220гр |
| Традиционный греческий салат. Ассорти из листьев салатов «Радичио», «Лоло Россо», «Фризе», латука и молодого одуванчика с ломтиками спелых помидоров, кусочками перца и домашней брынзы, маринованной по специальному рецепту шеф-повара, под нежным луковым соусом |
220гр |
| Салат «Воляйле» Нежное куриное филе, обжаренное на оливковом масле, с ароматом молодого чеснока, под изящным луковым соусом с ломтиками шампиньонов. Удачно сочетается с листьями салатов, помидорами «черри», болгарским перцем и огурцами |
220гр |
| Салат «Капризе» Моцарелла «Буффало» с листьями молодого одуванчика и различных салатов, помидорами «Бычье сердце», под соусом «Песто» из кедровых орешков с листьями базилика и оливковым маслом |
300гр |
| «Овощной букет» Свежие овощи с листьями пряных трав, с разными соусами (йогуртовый соус, домашний майонез, оливковое масло) |
350гр |
| Классический салат из свежих овощей Помидоры «черри», болгарский перец, огурцы, редис и молодая морковь, заправленные оливковым маслом и горчичным соусом «Дижон» |
220гр |
| «Гнездо» Листья различных салатов с моцареллой «Конфетти», помидорами «черри» и перепелиными яйцами, на плато из листьев савойской капусты, под соусом «Бальзамик» |
220гр |
| «Оливьер» Салат французских послов, с мясом курицы |
150/20гр |
| Рыбные закуски |
|
| Заливное из судака |
50/70/20 |
| Рыбное ассорти: семга домашнего посола, белуга г/к, морская форель х/к украшенные лимоном, зеленью, выложеные на свежайшем салате. |
150/30гр |
| Сельдь под шубой |
100/20гр |
| Сельдь с молодой картошечкой |
75/75гр |
| Маринованная форель с каперсами |
|
| Стерлядь глянцевая |
1шт |
| Стерлядь запеченая |
1шт |
| Судак фаршированый ( с фисташками) |
2,5кг |
| Икра красная 50гр |
50гр |
| Икра черная 50гр |
50гр |
| Мясные закуски |
|
| Мясное ассорти: буженина, ростбиф, язык, бастурма, выложеные на листья салата подаваемые с соусом хрен. |
150/30гр |
| Буженина |
150/20гр |
| Ростбиф |
150/20гр |
| Пармская ветчина с дыней, под соусом «Порто», приготовленным на основе португальского портвейна |
300гр |
| Рулетики из языка с ореховой начинкой |
120/20гр |
| Рулетики куриные три вида рулетиков с грибным,овощными фруктовым наполнителем |
120/20гр |
| Рулетикти из ветчины с сыром и зеленью |
120/20гр |
| Рулетики из языка с ореховой начинкой |
120/20гр |
| Карпаччо а-ля Мазара Из говядины, под соусом из сыров «Рокфор» и «Гарганзола», с листьями свежего шалфея и рублеными фисташками |
175гр |
| Галантин из кур с фисташками |
1300/120гр |
| Паштет из мяса птицы выложенный на микс салатов, с ягодным взваром |
120/20/20гр |
| Овощные закуски |
|
| Овощи свежие |
200гр. |
| Рулетики из баклажан |
70/20 |
| Тар-тар овощной: цукини, баклажаны, помидоры с веточкой тимьяна и кедровыми орешками |
120гр |
| Помидоры фарширован.грибами |
120/20гр |
| Роллы из баклажанов с помидорами, под розовым соусом и соусом «Песто» |
150гр |
| Соленья |
|
| Грибочки маринованные (белые, опята) |
150/10гр |
| Грибы белые |
150/10гр |
| Маринованные опята с луком шалот |
150/10гр |
| Белые грибочки и грузди |
150/10гр |
| Разносолы по-домашнему: капуста, огурцы, помидоры, острый перец |
450гр |
| Ассорти сыров |
выход |
| Ассорти французских сыров четыре вида сыра с маринованной грушей и орехами |
150/100/30гр |
| Ассорти итальянских сыров четыре вида сыра с маринованной грушей и орехами |
150/100/30гр |
| Выпечка |
|
| Пирожки с грибами |
1шт |
| Пирожки с капустой |
1шт |
| Пирожки с мясом |
1шт |
| Горячие закуски |
|
| Баклажаны, запеченные с сыром пармезан, в соусе из помидоров |
120/20гр |
| Блинный мешочек с грибами сприн грол тесто (белые грибы с шампиньонами |
2шт |
| Жюльен грибной в кокотницах |
110/20гр |
| Жюльен грибной в слоеных корзиночках |
25/110/15гр |
| Жюльен куриный в кокотницах |
110/20гр |
| Жюльен куриный в слоеных корзиночках |
25/110/15гр |
| Баклажаны, запеченные с сыром пармезан, в соусе из помидоров |
120/20гр |
| Кокиль из морепродуктов |
110/20гр |
| Королевская креветка запеченая в беконе на шпажке |
2шт |
| Горячее |
|
| Белуга на мангале |
140/40гр |
| Дорада жареная на гриле |
1шт |
| Запеченая баранья рулька |
240гр |
| Каре свинины на мангале |
160гр |
| Каре свинины соус белые грибы |
160/120/10гр |
| Каре ягненка с грибным соусом |
120/100гр |
| Перепела жареные |
2шт |
| Свежайшее филе из телятины в сливочном креме – соусе из душистого зеленого перца |
250гр |
| Свиная вырезка в беконе, под соусом «Дикая вишня» |
230гр |
| Сибас жареный на гриле |
1шт |
| Сочная свиная вырезка в сливочно-грибном соусе с белыми грибами |
120/120гр |
| Сочная свиная вырезка в сливочном соусе из дижонской горчицы |
120/120гр |
| Стейк норвежской семги в лимоном соусе |
140/20гр |
| Филе норвежской семги, приготовленное на гриле |
140/20гр |
| Шашлычки из свинины |
150гр |
| Шашлычки из курицы |
150гр |
| Шашлычки из семги |
150гр |
| Плов узбекский |
200гр |
| |
|
| Гарниры |
|
| Рататуй из овощей (болгарский перец, баклажан, цукини) |
120гр |
| Картофель, запеченный с розмарином |
150гр |
| Овощи на гриле |
150гр |
| Шпинат, обжаренный на гриле с оливковым маслом |
150гр |
| Лисички жареные |
120гр |
| Десерты |
|
| Фруктовая ваза (ананас, киви, апелисины, мандарины, груши, виноград, яблоки,) |
3кг |
| Лесных ягод (голубика, малина, ежевика, смородина) |
200гр |
| Минипирожные Миндальное |
1шт |
| Минипирожные Фисташковое |
1шт |
| Минипирожные Черный шоколад |
1шт |
| Домашнее пирожное «Картошка» |
1шт |
| Профитроли под горячим шоколадом |
1шт |
| Штрудель вишневый с ванильным соусом. |
1шт |
| Штрудель яблочный с ванильным соусом. |
1шт |
| Эклер с начинкой из молочного или горького шоколада |
1шт |
| |
|
| Специальное предложение |
|
| Стерлядь целиком, г/к, на зеркале (1 шт.) |
1,5 кг |
| Поросенок |
3кг |
| Поросенок фаршированный (гречкой с беконом) |
4кг |
| Утка, фаршированная курагой с яблоками, под клюквенным соусом (1 шт.) |
2.5кг |
| Утка с черносливом |
2.5кг |
| Баранья нога с розмарином, в белом вине |
3,5 кг |
| Торт праздничный, под заказ |
1 кг |
| Каравай сдобный |
2 кг |
| Стерлядь запеченная с королевскими креветками в окружении раков |
2.5кг |
| Соки воды |
|
| Чай |
1шт |
| Кофе |
1шт |
| Морс |
1шт |
| Вода с/г |
1шт |
| Вода б/г |
1шт |
| Сок в ассортименте |
1шт |
.jpg "Увеличить")
.jpg "Увеличить")
